Pastitx és una noció amb origen en la llengua francesa. En concret, podem dir que emana de la paraula francesa "pastitx". No obstant això, aquesta deriva de la italiana "pasticcio", que pot traduir-se com "pasta" i que procedeix de la llatina "pasticium".
El terme s'empra per nomenar a la obra que es crea a partir de la combinació de components presents en treballs d'altres persones. D'aquesta manera, el pastitx es presenta com si fos una obra nova i original, encara que es tracta d'un recull d'elements ja coneguts.
L'autor d'un pastitx, de totes maneres, pot reconèixer la seva creació com una imitació de l' estil d'altres autors. A l'imitar alguna cosa ja fet per altres artistes, pot existir una intenció de realitzar un homenatge, encara que en ocasions el pastitx també suposa una paròdia.
És possible trobar exemples de pastitxos al cinema, la literatura, la música i les arts plàstiques. Una novel·la que combina diferents estils, passa de la primera a la tercera persona en la narració i inclou fragments d'articles periodístics i de guions cinematogràfics, per exemple, es pot considerar com un pastitx.
En el cas de la Literatura es considera que, entre les obres, que compten amb elements propis de pastitx es troba, per exemple, "La veritat sobre el cas Savolta" (1975) d'Eduardo Mendoza. I és que en aquesta novel·la s'inclouen una gran varietat de gèneres i barreges d'idees, personatges…
En aquesta mateixa línia hi ha també la narració "Tres tristes tigres" (1965) de l'escriptor Guillermo Cubà Infant. El motiu d'això és que inclou nombroses referències i picades d'ullet a altres autors ia altres obres importants dins de l'àmbit literari.
En l'àmbit cinematogràfic, per la seva banda, hi ha una gran varietat de pel·lícules que poden qualificar-se com pastitx. Un clar exemple seria la saga "Scary Movie" i és que el que ve a fer és basar-se en les seqüències d'algunes de les pel·lícules de terror més conegudes, per unir-les i donar com a resultat uns films realment còmics.
En el cas d'Espanya, seguint aquesta tendència, ens trobem amb la producció "Spanish Movie", que ve a unir personatges i històries de llargmetratges com "El orfanato", "Els altres" o "Mar endins".
En ocasions, el concepte de pastitx s'utilitza de manera despectiva per qualificar al que resulta poc clar o indefinit. Si un editor, a l'rebre un manuscrit, comenta que es tracta d'un pastitx que no té identitat i la narració avança sense rumb ferm, estarà realitzant una crítica negativa de l' text.
En sentit similar, una home que intenta preparar una recepta gastronòmica que mai abans havia realitzat, pot quedar decebut pel resultat i afirmar que el plat que va fer és un pastitx amb una aparença poc temptadora i una presentació massa descurada.
De la mateixa manera, no podem passar per alt l'existència d'una publicació que utilitza el terme que estem analitzant per denominar-se. Es tracta de la revista "Pastiche", que és online, bimensual i gratuïta. Va començar el seu camí fa uns anys i té com a objectiu abordar qualsevol tipus d'informació relacionada amb el món de la literatura.