Fungi és un terme llatí que pot traduir-se com fong. El regne fungi, per tant, és el regne dels fongs: aquells éssers vius de tipus eucariota, com les bolets, les llevats i els fongs.
Els integrants de el regne fungi no són animals, plantes ni protistas. Existeixen, de tota manera, confusions respecte a certs organismes, i fins i tot hi ha organismes la classificació en un o altre regne va canviar amb el pas dels anys.
Avui s'entén que els membres de el regne fungi són organismes eucariotes les parets cel·lulars es troben formades per quitina. Els fongs són osmótrofos (desenvolupen una digestió externa que implica la secreció d'enzims, després reabsorbides).
Altres característiques dels fongs són la presència d'orgànuls cel·lulars i vacúols, la manca de cloroplasts i la producció d'espores. Hi ha fongs que resulten semblants a les bacteris, mentre que altres s'assemblen a les plantes.
Els integrants de el regne fungi tenen la capacitat de descompondre la matèria morta. Això vol dir que, quan un animal o una planta moren, els fongs s'encarreguen de la seva descomposició.
A més de tot això, és important saber que els integrants de el regne fungi compten a més amb una altra sèrie interessant de característiques, entre les quals destaquem les següents:
-Es s'alimenten a través del que és l'absorció de nutrients de material orgànic.
-Es reprodueixen de manera asexual per gemmació, fonamentalment a través del que són espores.
-De manera fonamental són terrestres i l'hàbitat en el qual solen desenvolupar-se és en zones humides i que siguin fosques.
-Una de les curiositats existents en medicina és que una substància tan important com és la penicil·lina s'obté precisament d'un membre d'aquest regne fungi, en concret de la floridura penicillium notatum.
-Cal saber que hi ha fongs que són verinosos, en concret es calcula que hi ha unes 200 espècies diferents d'aquests. Aquest seria el cas de la butlleta de Satanàs o de l'amanita faloide.
Així mateix cal saber que els integrants de el regne fungi es poden classificar en dos grans grups:
-Els fongs superiors. Aquests es componen al seu torn de dos conjunts: els ascomicets, com les tòfones, i els basidiomicets, que es troben fonamentalment en els boscos com serien els xampinyons. Cal dir que els fongs superiors s'identifiquen perquè compten amb una membrana quitinosa, perquè posseeixen filaments i perquè
-Els fongs inferiors. Aquest grup, a l'igual que en el cas anterior, també es troba compost per dos grans conjunts: els oomicófitos, com són les floridures aquàtics, i els zigomicófitos, amb les floridures com a major exponent.
Certs organismes de el regne fungi tenen una gran importància en la economia. Algunes bolets, per exemple, són molt populars en la gastronomia. Els llevats, per la seva banda, són indispensables per elaborar pa i cervesa. També hi ha fongs que es processen per a la producció d'antibiòtics.
Un dels fongs comestibles més famosos és el xampinyó, conegut popularment com xampinyó. Aquest integrant de el regne fungi s'utilitza en pizzes, amanides i salses, entre altres preparacions.