La substància composta per dos àtoms d'hidrogen i un d'oxigen que és incolora, insípida i inodora rep el nom de aigua. Destil·lar, d'altra banda, és l'acte de filtrar o de separar una substància volàtil d'una altra fixa a través de l'aplicació de calor per després refredar el seu vapor i convertir-la una altra vegada en un líquid.
L' aigua destil·lada, per tant, és aigua que ha estat sotmesa a un procés de destil·lació que va permetre netejar-la i purificar-. Això fa, en teoria, que l'aigua destil·lada sigui aigua potable, ja que és una substància pura que només conté un àtom d'oxigen i dos d'hidrogen (H2O).
Nombroses són les persones que prenen la decisió de transformar el que és l'aigua de l'aixeta de casa en aigua destil·lada. Per a això tenen a l'abast de la mà una llarga llista d'opcions. No obstant això, entre els processos més habituals per aconseguir-ho està l'ús d'ampolles de vidre, emprar el que és una olla o contenidor de vidre i fins i tot recorrent de manera directa als dispositius domèstics que hi ha per a tal fi.
N'hi ha que adverteixen, però, sobre els suposats perills de beure aigua destil·lada. La veritat és que l'aigua potable que surt a través de les aixetes sol contenir petites quantitats de clor per eliminar microorganismes, i que l'aigua embotellada inclou diferents minerals com additius per millorar les seves prestacions. Malgrat no tenir aquestes substàncies, l'aigua destil·lada no és perillosa.
Diversos estudis afirmen que la diferència que es registra a la pressió osmòtica de l'aigua destil·lada i l'aigua mineralitzada que es ven en ampolles és mínima i no suposa cap risc per a la salut.
Més enllà de l'eventual consum humà, l'aigua destil·lada s'utilitza en les bateries i en els radiadors dels automòbils, en la neteja de teixits i en les planxes, per citar algunes alternatives. També sol emprar-se en centres de salut ja que resulta pura.
A més de tot l'indicat, no podem passar per alt una altra llarga llista d'usos que se li atorguen a l'aigua destil·lada, entre els quals es poden subratllar les següents:
-És molt efectiva a l'hora de netejar vidres, ja que aconsegueixen que els mateixos llueixin radiants.
-Hi ha qui recorren a l'ús d'aquest producte per aconseguir mantenir la seva aquari en perfecte estat.
-Per utilitzar electrodomèstics, a més de la planxa, com teteres i humidificadors.
-Es considera que també és realment útil per regar les plantes, ja que aconsegueix que aquestes creixin sanes i fortes i fins i tot que llueixin molt radiants.
-En nombrosos centres de bellesa i estètica en general es recorre a l'ús de l'aigua destil·lada per a realitzar diversos tractaments. Ens estem referint, en concret, al que són neteges facials que fan servir el vapor d'aigua per eliminar impureses i toxines.
-En l'àmbit de salut també es troben persones que utilitzen l'aigua que ens ocupa per donar-li forma al que són remeis naturals i tradicionals com, per exemple, les cataplasmes.