La idea d' oxosal apareix en l'àmbit de la química. També anomenada oxisal o oxisal, es tracta de la sal d'un oxoàcid. Per entendre el concepte amb precisió, és imprescindible la comprensió d'altres termes que són propis d'aquesta ciència.
Una sal és un compost format per l'enllaç de ions de diferent càrrega (és a dir, per cations i anions). La relació entre un àcid (anió) i una base (catió) produeix una reacció que dóna lloc a l'aparició de la sal.
Un oxoàcid, en tant, és un àcid que presenta oxigen. Es tracta d'un compost creat per una molècula d'aigua (H2O) i un òxid no metàl·lic. Quan el oxoàcid es combina amb un hidròxid (un metall unit a un o més anions hidròxils), s'obté una sal. Es pot afirmar que l'origen de les oxosals es troba en el reemplaçament dels hidrògens per un metall.
És possible generar una oxosal si es forma un oxoanió partint de l'oxoàcid corresponent. A l'eliminar els hidrògens que hi ha a la fórmula de l'àcid, s'aconsegueix un anió que té una càrrega elèctrica negativa idèntica a la quantitat d'hidrògens que es retiren. Aquest nombre, d'altra banda, serà la valència amb la qual l'anió apareixerà en les seves diferents combinacions.
El silicat de cobalt, el clorit de calci i el nitrat de sodi són oxosals, per exemple. Aquesta classe de substàncies pot utilitzar per a la producció de pastes dentals, la fabricació de vidres o la prevenció de diverses malalties, per esmentar algunes de les possibilitats existents.
Vegem a continuació alguns dels exemples més comuns de oxosals:
* Nitrat de sodi: s'usa per tractar el botulisme, un problema que sorgeix per causes bacterianes;* Nitrit de sodi: tot i la semblança en el seu nom amb l'anterior, es tracta d'un producte diferent, que s'usa normalment com fixador de colors i conservant en la indústria alimentària;
* Nitrat de potassi: el seu ús com a fertilitzant està molt estès, tant com a matèria primera per fabricar fertilitzants com de forma directa;
* Sulfat de coure: entre els seus diverses aplicacions es pot esmentar la neteja de piscines i el seu ús com a suplement fotosintètic en tota classe de cultius i en la agronomia en general;
* Clorat de potassi: s'usa en part per fabricar el cap de l'fòsfor, i també en la creació de focs artificials. Això es deu al fet que allibera una quantitat considerable d'energia quan entra en contacte amb sofre o sucre, entre altres substàncies, i també si l'hi sotmet a fricció;
* Sulfat de sodi: s'usa en els laboratoris i en la indústria química com dessecant. També s'utilitza per fabricar cel·lulosa per al paper, detergents i vidre. És soluble en glicerina i en aigua;
* Sulfat de bari: és un mineral molt comú, que s'usa per produir aigua oxigenada, pigments per fabricar pintura i com un dels components de la indústria de l'cautxú. Les sales de raigs X es recobreixen amb aquesta oxosal, atès que és opaca a aquesta classe de radiació;
* Carbonat de calci: és un suplement de l'calci de gran potència, necessari per produir ciment i vidre. També s'aprofita com a agent adsorbent i antiàcid en l'àmbit de la medicina. En la naturalesa, aquesta oxosal es troba en abundància, per exemple en els esquelets de diversos organismes i en les petxines dels crustacis;
* Sulfat de calci: s'empra com coagulant en l'elaboració de l'tofu i com dessecador. Es tracta d'un producte químic que podem trobar en gairebé tots els laboratoris;
* Fosfat de sodi: en la indústria alimentària és molt comú el seu ús com a additiu antidesecante o estabilitzant. En farmacologia, d'altra banda, s'usa com a laxant i per combatre la formació de càlculs de ronyó.